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工場

選別工場の様子

輸送機

ピットに投入した大豆を原料タンクに輸送し、各工程へと進みます。

ロール選別機

ロール状のベルトを通して、扁平・半割れ・欠け豆などを除去します。

粒選機

機械の中に網が入っており、大粒・中粒・小粒・極小粒に選別します。

色彩選別機

ベルト式のフルカラー光選別により、紫斑・褐斑・半割れなどの大豆を除去します。

金属探知機

鉄やステンレスなどの金属類を除去します。

オートパッカー

各工程を終えた大豆を、自動で30kgに袋詰めします。

オートパレタイザー

袋詰めした製品を自動でパレットに積みます。1時間で約70袋の積み込みが可能です。

ロール選別(動画)

色彩選別(動画)

挽割工場の様子

乾燥機

大豆が綺麗に割れるように、通常13%程度含まれる水分を8~9%まで乾燥させます。

割り機

乾燥させた大豆を最初は粗く割り、次に指定のサイズに調整して割ります。

インバーター(風量調整機)

大豆を挽き割った際に出る皮を風力で吸い取ります。水分量や乾燥具合など、大豆の状態によって風量の調整をします。

網(ふるい)

通常5mmと3mmの網を使用して選別し、割り切れなかった大豆をもう一度割り機に流します。

金属探知機

加工の工程を終えた大豆を金属探知機に通し、鉄やステンレスなどの金属を除去します。

挽割動画

2020年10月
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